Het Huidevettershuis "een rijk verleden"
Het ambachtshuis van de huidevetters
dateert van 1450. De rijke huidevetters verwerkten er de dierenhuiden tot veel
gevraagd leder. Het werd herbouwd tot zijn huidige vorm in 1680. In 1985 openden
Tillo en Linda Declercq hun restaurant met Vlaamse keuken langs de Brugse reien
…
Het kader met zicht op de "Brugse reitjes"
Alle salons bieden een majestueus zicht op de "Brugse
reien". Het interieur blijft het authentieke karakter van het gebouw getrouw en
biedt plaats aan 165 personen verdeeld over 4 salons: zoutkaai, huidevetterszaal,
leerlooierszaal en 't Dreveken.
“ŕ la carte” - “Banketten” - “Meeting” -
“Thema diners”
De verdeling van de
salons lenen zich perfect tot het eten in een "ŕ la carte" restaurant of in
groepsverband. De chef geniet ervan typisch "Vlaamse gerechten" te serveren
naast ook seizoensgebonden streekproducten met een vernieuwende toets.
Voor
Vlaamse keuken in een prachtig kader langs de Brugse reien hoeft men niet verder
te zoeken!