Het gezellig klein restaurantje ’t Dreveken in het Huidevettershuis biedt een verfijnde Vlaamse keuken, gebaseerd op oude gerechten. Zowel ’s middags als ’s avonds serveert men hier boeiende menu’s die elke maand wissel.    Vlaamse keuken langs de Brugse reitjes. Enkele suggesties ...

Wij zijn fier op onze eigen  Vlaamse keuken

*    4 Vlaamse Hoppas; een beetje vis en een beetje vlees

*    Onze gegarneerde garnaalkroketten

*   ASPERGESOEP,  GEDROOGDE HAM EN AARDAPPELCAPPUCCINO

*  krab, grijze garnalen en gerookte zalm

*   grijze garnalen, asperges, aardappel, peterselie, dille en boter

*    Warme geitenkaas op rozijnentoast, rode biet, asperge en rode ui

*    rundcarpaccio met asperges, krab en gerijpte kaas

 SuggestieS vis

*    Gebakken slibtongetjes (3), salade en  frietjes

*    Schelvisfilet en sint-Jacobsmossel, asperge, knolselder en kreeftenjus

 *    pladijsfilet gepocheerd, venkelsaus , knolselder,  zachte pepers en grijze garnalen

*    Zeebrugse vissoep,  goed gevuld ‘lichtjes pikant’, toast, rouille en kaas

SuggestieS vlees

*    Vlaams hammetje “Bachten de Kupe”,  asperges en kervelsaus

*    Gegrilde  côte à l’os      ( 2 cts)     verse béarnaise saus en frietjes 

 *    rundsteak met kruidenboter, knolselder, asperge en zachte pepers

*    gebakken filet van tamme eend met kaneelsaus, asperge, lenteui en jonge wortelen

[deze maand] [Lunchmenu][Groepsmenu's] [à la carte] [Specials]